クッキング

毒ではないが、食べたらいけなそうな物

最近、発見したことがあります! 食べてみて、とっても意外だった物について。 2つあるので、順番に書いていきたいと思います。 (original image: simisi) おいしい紅茶をいれた後の... 実験 気付いたこと キュウリのゼリー? 実験 考察 ~渋みが原因?…

BPAフリー(不使用)の【紙パック】トマト製品はどれか?

トマトの水煮やトマトピューレをもっと料理に使いたいな、と最近思い始めました。 しかも、紙パック製品を使いたいのです。 缶詰は、BPA(ビスフェノールA)が微量溶け出すとのことなので。 瓶詰もありますが、かさ張るし重たいし、蓋の内側の加工についても…

ふかふかバナナケーキの作り方 (ホームベーカリーでできる!)

たまに、バナナケーキが食べたくなります。 それも、バターやマーガリン、ショートニング無しで、人工香料無添加が理想! ベタベタやぎっしりしたケーキではなく、ふわっとしていて、甘すぎずバナナの香りが楽しめるような・・・ そういう商品は、なかなか手…

りんごのおいしい保存法 簡単デザート

りんごのおいしい季節ですね。 もし、りんごがあまり甘くなかった場合にも、おすすめの食べ方があります。 皮をむいてそのままいただくのに飽きた時にも、試してみてください! 今回は、先日、ほしや製菓のハッピーカードのプレゼントとして、もらったりんご…

(ドライ酵母と国産小麦の)手間なしホームベーカリーパン

国産小麦・天然酵母のパンを手軽に食べたくて、10年以上前からホームベーカリーを使っています。 使っているホームベーカリーは、パナソニック製のSD-BT153です。 (今は販売していません。↓下の機種が一番近いタイプだと思います。) パナソニック ホーム…