りんごのおいしい季節ですね。
もし、りんごがあまり甘くなかった場合にも、おすすめの食べ方があります。
皮をむいてそのままいただくのに飽きた時にも、試してみてください！
今回は、先日、ほしや製菓のハッピーカードのプレゼントとして、もらったりんごを使ってみました。
それは、長野県の徳永さんという方が、無農薬で栽培されている「富士」でした。
皮つきがおいしいデザートに加工して、保存することにしました。
りんごをカット
切ってみたら、蜜入りでした！！
少しだけ生でつまみ食い．．．甘くておいしかったです。
りんご１個を８等分にして、１cmぐらいの厚さの小口切り（？）にします。
耐熱容器に入れ、砂糖大さじ１杯ぐらいをかけ・・・
（砂糖の量は、りんごの甘さに合わせて調節します。）
レンジで加熱
軽くふたをして、電子レンジで加熱します。
数分ごとに様子を見つつ、へらでかき混ぜて、全体がほぼ透き通るまで加熱。
シナモンパウダーを少し加えます。
煮汁ごと保存用の耐熱容器に移し替え、冷蔵庫で冷やした後、冷凍保存。
長く楽しめます
電子レンジで、少し凍っている部分が残る程度に解凍して食べるとおいしいです。
皮つきりんごは色もよく、歯ごたえもさわやか。
煮汁がまた、濃くておいしいのです。
自然解凍もOKなので、冷凍のままお弁当箱に移して、遠足などのデザートにも！